众所周知 ，厨房 在烹饪 时会 产生 大量 的热量 ，因为 炉子 和其他 烹饪 设备 。 烹饪 时，由于 炉子 的加热 ，热量 很大 。 大多数 餐馆 的厨师 都在 流汗 ，这很不舒服 。 那么 ，如何解决餐厅厨房 太热 的问题 呢？ 下面 乐创 小编 给大家 介绍一下厨房 太热 有什么方法可以 解决 。
1.实际上 ，给厨房 降温 最直接 的办法 是尽量少 用煤气灶 和明火 设备 ，不用 炉子 、电磁炉 等，不用 明火 、少油烟 和快速 烹调 厨具 ，从源头 上消除 火源 ，是后厨 清凉 彻底 的好方法。
2.使用 商用电磁炉 可以 减低 热能 挥发 和室内温度 。
近年来 ，商用电磁炉 在我们的生活 中逐渐 普及 。
商用电磁炉 是餐厅厨房 流行 的新型 厨具 ，打破 了传统 的明火 烹饪方法 ，具有 环保 、节能 、安全 、舒适 、烹饪 快的优点 。
而且 电磁炉 在工作 时不会 造成 厨房 室内温度 升高 ，所以 使整个 厨房 环境 清凉 舒适 。
3.安装 排风机 ：可在厨房 墙壁 上安装 排风机 ，一方面 有利于 排出 厨房油烟 味，另一方面 又能疏散 热量 ，一定 程度 上促进 室内空气 流通 ，有助于 减低 室内温度 。
4. 安装 新风系统 ：新风系统 提供 呼吸 所需新鲜空气 ，排除 污染空气 ，使室内 不断地 保持 舒适 与畅通 ，烟尘 越清洁 ，厨房 中的热量 将越少 。
通过 以上 文章 介绍 ，乐创 小编 建议 选对烹饪 灶具 是非常 重要 的，使用 明火 灶具 会产生 大量 的热量 ，一旦 产生 大量 的热量 ，厨师 就会 觉得 燥热 流汗 ，就会 一边 炒菜 一边 擦汗 ，从而 影响 出餐的速度 ，所以 可以 选择 使用 像电磁炉 这种 无明火 的灶具 减低 热量 的产生 ，让厨房 的环境 清凉 舒适 ，好的环境 有利于 厨师 提高 工作效率 。
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